Łuskanie orzechów laskowych bez wysiłku – ten trik cię zaskoczy!
Lubisz orzechy laskowe? Z pewnością mniej podoba ci się ich łuskanie. Zanim przejdziesz do tej czynności, warto poznać nowe triki, dzięki którym twoje podejście do łuskania orzechów może kompletnie się zmienić. Dzięki nim zyskasz czas i nie będziesz się denerwować. Sposoby te ułatwią ci uzyskanie miski idealnych, niepołamanych orzechów laskowych. W dodatku nie nie wymagają one ani siły, ani specjalnych narzędzi. Przeczytaj.
- Jak najłatwiej łuskać orzechy laskowe?
- Co zrobić z obranych orzechów laskowych?
- Domowe sposoby na wykorzystanie łupin i resztek orzechów
Jak najłatwiej łuskać orzechy laskowe?
Orzechy laskowe są niezwykle wartościowym elementem diety. Zawierają mnóstwo zdrowych tłuszczów, białka i witamin, dzięki czemu stanowią prawdziwy „super food” w codziennej diecie. Niestety, łuskanie orzechów laskowych często przypomina walkę z… wiatrakami. Skorupka pęka nierówno, orzechy się kruszą, a dłonie po kilku minutach bolą od wysiłku. Na szczęście istnieje prosty trik, dzięki któremu można ułatwić sobie łuskanie orzechów.
- Przed rozpoczęciem łuskania włóż orzechy do zamrażarki na około 2-3 godziny. Zimno spowoduje, że skorupka zrobi się krucha i będzie łatwiej odchodzić od orzecha.
- Po wyjęciu z zamrażarki pozostaw orzechy na kilka minut w temperaturze pokojowej, aby lekko się ogrzały.
- Lekko uderzaj tłuczkiem orzechy laskowe lub wkładaj je do dziadka do orzechów. Łupiny będą pękać z charakterystycznym trzaskiem, ale wnętrze nie zostanie zmiażdżone.
Dzięki temu trikowi można nie tylko łatwiej obierać orzechy, ale też dłużej je przechowywać. Schłodzenie zapobiega jełczeniu tłuszczów i zachowuje świeży aromat orzechów. Jeśli masz większy zapas, możesz przechowywać je w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu – nawet przez wiele miesięcy.
Uwaga! Alternatywnie możesz podprażyć orzechy laskowe w piekarniku lub na suchej patelni. Wystarczy kilka minut w temperaturze ok. 180°C. Ciepło rozluźni strukturę skorupek i sprawi, że będą znacznie łatwiej pękać.
Sprawdź też: Orzechy włoskie będą świeże przez całą zimę – wystarczy prosty patent
Co zrobić z obranych orzechów laskowych?
Obrane orzechy laskowe można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Możesz na przykład:
- Dodawać orzechy laskowe do ciast, kremów, naleśników, ciasteczek.
- Zblendować je na domowe masło orzechowe.
- Połączyć z miodem i stworzyć słodką pastę do pieczywa lub naleśników.
- Zrobić z orzechów laskowych domową granolę.
- Dodawać do sałatek z serem, jabłkami lub rukolą.
Jeśli dbasz o swoje zdrowie, orzechy laskowe będą prawdziwą skarbnicą cennych wartości odżywczych. Zawierają m.in. witaminę E, magnez, wapń i zdrowe tłuszcze, które wspierają układ nerwowy i serce. Wystarczy spożywać garść dziennie, aby dostarczyć do organizmu sporej dawki energii.
Domowe sposoby na wykorzystanie łupin i resztek orzechów
Czy wiedziałeś o tym, że można wykorzystać łupiny orzechów laskowych? Nie musisz od razu wyrzucać ich do kosza. Po wysuszeniu dodaj je do kompostu – zawierają cenne mikroelementy. Możesz użyć ich również jako naturalnej rozpałki do kominka lub grilla, zwłaszcza że świetnie się palą i długo utrzymują żar.
Po łuskaniu czasem zostaje na orzechach cienka skórka, której nie trzeba się pozbywać. Zawiera bowiem cenny błonnik i przeciwutleniacze wspierające odporność i poprawiające trawienie. Zależy ci na idealnie czystych orzechach? Możesz usunąć skórkę w prosty sposób – podpraż orzechy na suchej patelni, zawiń w ściereczkę i przez chwilę pocieraj. Skórka sama odpadnie, a orzechy będą gładkie i błyszczące.
Co ciekawe, doskonałą alternatywą dla mleka krowiego jest… domowe mleko z orzechów laskowych. Wystarczy namoczyć orzechy na noc, zblendować z wodą i przefiltrować. Taki napój ma delikatny, słodkawy smak i jest doskonały do kawy, owsianki czy naleśników.
Przeczytaj również: Jak pozbyć się goryczki z orzechów włoskich?