Twoja deska do krojenia wygląda źle? To najprostszy sposób na jej odnowienie
Drewniane akcesoria używane w kuchni zachwycają naturalnym wyglądem. Wymagają jednak regularnej troski, aby mogły służyć przez lata. Odnowienie deski do krojenia wcale nie musi być ani trudne, ani kosztowne. Wystarczy wykorzystać produkty, które większość z nas ma w domu. Przeczytaj.
- Jak przywrócić świeżość drewnianej desce?
- Jak prawidłowo przechowywać drewniane deski w kuchni?
- Odpowiednia pielęgnacja drewnianej deski – czyli… jaka?
Jak przywrócić świeżość drewnianej desce?
Utrzymanie kuchni w porządku bywa czasochłonne, jednak jest bardzo ważne dla zdrowia i wygody domowników. Naczynia, garnki i blaty to elementy, których dotykamy codziennie. Natomiast drewniane akcesoria, takie jak deski czy łyżki, chłoną zapachy i łatwo gromadzą zabrudzenia. Z tego powodu trzeba wiedzieć, jak prawidłowo je odświeżać.
Deska z drewna to jeden z najczęściej używanych przyborów kuchennych. Trafiają na nią różne produkty – od mięsnych po warzywne. Czasem prowadzi to niestety do przebarwień oraz powstawania wgłębień w desce. W takich miejscach zbierają się resztki jedzenia, które mogą stanowić pożywkę dla drobnoustrojów. Regularne czyszczenie nie tylko poprawi wygląd drewna, ale też podniesie higienę w kuchni.
Co zrobić, aby deska znów wyglądała świetnie?
- Zacznij od polania deski wrzątkiem. Gorąca woda pomoże zmiękczyć zaschnięte resztki i przygotuje powierzchnię na dalsze działania.
- Rozsyp na niej grubą sól i energicznie wcieraj w deskę. Kryształki zadziałają jak delikatny peeling, usuwając brud i nieprzyjemne aromaty.
- Przelej powierzchnię deski octem, aby naturalnie zdezynfekować i zneutralizować zapachy. Po kilku minutach spłucz całość ciepłą wodą.
Tak prosty zabieg może sprawić, że deska będzie wyglądać niemal jak nowa. Jeśli chcesz dodatkowo ją zabezpieczyć, sięgnij po olej mineralny przeznaczony do drewna – ewentualnie możesz użyć wosku pszczelego. Olejowanie co kilka miesięcy pomoże utrzymać deskę w doskonałej kondycji.
Jak prawidłowo przechowywać drewniane deski w kuchni?
Warto pamiętać, że sposób przechowywania drewnianych desek ma ogromny wpływ na ich trwałość. Trzymanie ich w pobliżu źródeł wilgoci, takich jak zlew lub suszarka do naczyń, może prowadzić do odkształceń i pękania, ponieważ drewno jest materiałem chłonącym wodę.
Co więc zrobić? Po każdym użyciu ustawiaj deskę w miejscu, gdzie swobodnie krąży powietrze i umożliwia dokładne wyschnięcie. Pozostawienie deski mokrej może nie tylko skrócić jej żywotność, ale też doprowadzić do rozwoju pleśni, której trudno się będzie pozbyć.
Warto też podzielić deski, tak aby służyły do przyrządzania lub serwowania różnych rodzajów żywności. Jedna powinna być do owoców i warzyw, inna do pieczywa, a jeszcze inna do produktów surowych. Dzięki temu unikniesz przenoszenia zapachów, odbarwień oraz ewentualnych bakterii pomiędzy posiłkami.
Odpowiednia pielęgnacja drewnianej deski – czyli… jaka?
Warto raz na jakiś czas dokładnie obejrzeć deskę i ocenić, czy nie pojawiły się na niej np. głębokie nacięcia. Gdy drewno jest mocno porysowane, nawet najlepsza pielęgnacja może nie być wystarczająca. W takiej sytuacji pomocne może okazać się delikatne przeszlifowanie powierzchni deski drobnoziarnistym papierem ściernym. W ten sposób można usunąć nierówności i przywrócić desce gładkość.
Jeśli zależy ci na ekologicznych rozwiązaniach, możesz także przygotować naturalną pastę czyszczącą. Wystarczy połączyć niewielką ilość sody z odrobiną wody i kilkoma kroplami soku z cytryny. Takie połączenie podziała wybielająco, odświeży drewno i usunie trudne plamy po warzywach. To świetna alternatywa dla osób, które wolą unikać gotowych detergentów.