Alkohole
Alkohole są zróżnicowaną grupą związków chemicznych o szerokim spektrum zastosowań oraz właściwości. Znane przede wszystkim jako składniki popularnych napojów alkoholowych, takich jak piwo, wino czy whisky, odgrywają również kluczowe role w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym oraz chemicznym. Wraz z rosnącym zainteresowaniem zarówno konsumentów, jak i naukowców, konieczne jest zrozumienie struktury chemicznej alkoholi, ich właściwości, wpływu na zdrowie oraz możliwości zastosowania. Poniżej prezentujemy kategorię artykułów, które w sposób kompleksowy przybliżą różnorodne aspekty związane z alkoholami: od ich produkcji, poprzez tradycje konsumpcyjne, po innowacje w medycynie i technologii.