Barwienie jajek cebulą – poznaj naturalne sposoby farbowania jajek

Barwienie jajek cebulą

Malowanie jajek w cebuli

Jak się okazuje, istnieje naprawdę bardzo dużo naturalnych barwników. Wśród nich można wyróżnić chociażby zielne rośliny, ale też suszone i świeże… owoce. Zanim jednak przejdziesz do procesu farbowania pamiętaj o tym, że farbowanie jajek w cebulaku czy łuskach cebuli na pewno będzie wyglądać nieco… inaczej. Również efekt finalny sporo różni się od chemicznych barwników – jajka malowane w łupinach cebuli będą wyróżniać się zaledwie delikatnym osadem, jaki łatwo możesz zetrzeć. A więc, na pewno nie otrzymasz tą metodą intensywnego, mocnego i trwałego koloru – tak, jak dzięki farbce ze sklepowej półki.

Wywar z łupin cebuli należy sporządzić jako pierwszy, a następnie odstawić go do wystygnięcia. Dzięki temu, wybrane barwniki naturalne lepiej oddadzą swój kolor. Płyn należy wyklarować, a następnie przelać przez gazę – o barwnikach naturalnych, jakich jeszcze można użyć do zafarbowania jaj w cebulaku, pomówimy nieco później. Warto łupki z cebuli, w jakich chcesz ugotować jaja wielkanocne, zebrać na stoisku warzywnym albo na targowisku.

Możesz na sam koniec dodać utrwalacz, jaki jest po prostu zwykłym… octem. Jedynie w przypadku wywaru np. z kiszonej kapusty bądź wywarów o odczynie zasadowym, ocet może zmienić barwę na niebieską.

Barwienie jajek cebulą – krok po kroku

Warto, żeby jaja przeznaczone na pisanki były jasnej barwy – a już najlepiej, gdy będą całkowicie białe. No chyba, że chcesz wzmocnić brązowo-rudy kolor barwnika, jaki znajduje się w łuskach cebuli. Wówczas pisanki gotowane w cebuli bez problemu mogą mieć ciemną skorupkę. Staraj się jednak wybierać jajka zawsze o skorupce gładkiej, bez żadnych kropek czy szorstkich brodawek.

1. Starannie umyj jajka delikatną gąbką – tak, aby później się dobrze zafarbowały.
   
2. Gotuj jaja na wolnym ogniu przez ok. 15 minut.
   
3. Wyłóż szmatkę na dno garnka, aby nie podskakiwały w procesie gotowania.
   
4. Ugotowane oraz wystudzone jajka wymocz w zimnym wywarze. Możesz wysuszyć je również na podpórkach np. ze szpilek – zrobisz takie poprzez powbijanie szpilek w kawałek styropianu albo korkowej tablicy.
   
5. Natłuść jajka olejem po to, aby lepiej podkreślić ich barwę. Uważaj jednak, bo barwniki owocowe ścierają się podczas pocierania ich olejem!

Malowanie jajek w cebuli będzie dobrym rozwiązaniem, jeżeli nie chcesz mieć wyłącznie gładkich kraszanek. Wówczas możesz również… wydrapać misterne wzory szpilką z podpórek! Jeśli szukasz więcej porad i inspiracji, sprawdź także zebrane w tym miejscu artykuły o wielkanocy.

Farbowanie jajek w cebuli

Jak gotować jajka w łuskach cebuli?

Nawet nasze babcie znajdą sposób na barwienie jajek w wywarze z cebuli. Dzięki niemu można bowiem uzyskać niesamowitą, bordową barwę pisanek. Wystarczy, że zaczniesz zbierać skórkę cebuli już na kilka, kilkanaście dni przed świętami. Im więcej, tym… lepiej! Obierki należy wysuszyć w woreczkach uważając przy tym, by ich nie zgnieść.

1. Włóż łupiny z cebuli do garnka, a następnie umieść w nim jajka.
   
2. Zalej wszystko zimną wodą i dodaj ok. 2/3 łyżki octu oraz troszkę soli.
   
3. Wyłóż na górze resztę łupinek.
   
4. Gotuj całość ok. 10 minut.
   
5. Zostaw jajka w garnku, aż do wystudzenia – wówczas uzyskasz ich piękny kolor (ciemny!).

Chcesz zyskać efekt ombre? A więc, warto będzie wyciągać jedno jajko po drugim, w odstępach czasowych. Wówczas jajka będą miały zupełnie… różne odcienie!